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凉拌醋可以做寿司饭吗

发表时间:2024-10-17 20:50:27 来源:网友投稿

凉拌醋不适合直接用来做寿司饭。寿司饭需要经过特定的制作过程,包括将米洗净、泡水、蒸煮、冷却等步骤。凉拌醋含有较多的醋酸,直接用于寿司饭中会改变米的口感和风味。寿司饭通常是用寿司醋(一种调味后的米醋)制成的,这样可以确保饭的酸度适中,口感柔软,适合搭配各种寿司食材。所以如果你想制作寿司饭,应使用专门的寿司醋来调味,而不是凉拌醋。

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