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腊鱼腌制几天再晒太阳吗

发表时间：2024-10-17 20:51:03 来源：网友投稿

腊鱼腌制后通常需要经过一段时间的腌制让盐分渗透到鱼肉中。腌制时间通常为3到5天，具体根据鱼肉的厚度和气候条件而定。腌制完成后将鱼肉挂在通风处晾晒。晒鱼时不需要直接放在阳光下暴晒。这是因为阳光直射会导致鱼肉表面快速干燥，内部水分却难以蒸发，这样容易造成鱼肉内部变质。正确的做法是将鱼挂在阴凉通风的地方，让鱼肉自然风干。这样既能保证鱼肉的风味，又能延长其保质期。

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