苦杏仁和甜杏仁味道上的区别
发表时间：2024-10-17 20:53:27
来源：网友投稿
苦杏仁和甜杏仁在味道上有明显区别。苦杏仁味道苦涩，带有轻微的酸味，有时还略带辛辣。这种苦味主要来自其中的苦杏仁苷，它在人体内被分解后会产生氰化氢，具有一定的毒性。而甜杏仁味道甜中带香，口感细腻，几乎不含苦味。甜杏仁中的苦杏仁苷含量较低，所以食用时相对安全。甜杏仁还含有一定的脂肪和蛋白质，营养价值较高。苦杏仁味道苦涩，含有毒性物质；甜杏仁味道甜美，营养价值高，适合食用。
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