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苦瓜怎么吃不苦还很营养

发表时间：2024-10-17 20:53:29 来源：网友投稿

苦瓜虽然味道苦涩，但营养丰富。要减少苦味可以采取以下几种方法：首先将苦瓜切片，用盐水浸泡10分钟，可去除部分苦味。其次在烹饪前，将苦瓜切片焯水，去除部分苦味。然后可以用蒜蓉、辣椒等调料来调味，增加口感。将苦瓜与肉类、豆腐等食材搭配，也能降低苦味。最后苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉丝等都是不错的选择，既能保留营养，又美味可口。记得在烹饪过程中，不要过度翻炒，以免破坏苦瓜的营养成分。

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