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萝卜和土豆哪个吸油多

发表时间：2024-10-17 21:05:18 来源：网友投稿

萝卜和土豆在吸油方面有所不同。土豆含水量较高，吸油能力相对较弱，一般用于炸制时油分较少。而萝卜含水量较低，吸油能力较强，尤其是在炖煮或炒制时，萝卜容易吸收油分，使得菜肴更加油腻。所以从吸油能力来看，萝卜比土豆更容易吸收油分。不过萝卜和土豆的吸油能力也受到烹饪方法、时间、火候等因素的影响。萝卜比土豆更容易吸油。

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