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面团不发酵可做南瓜饼吗

发表时间：2024-10-17 21:46:24 来源：网友投稿

当然可以。面团不发酵意味着没有经过发酵过程，南瓜饼的口感会与发酵面团制成的南瓜饼有所不同。不发酵的面团制成的南瓜饼，其质地会更接近于煎饼，口感相对更扎实，但同样可以保留南瓜的香甜味道。只需将南瓜泥与不发酵的面团混合，然后按照常规南瓜饼的制作方法进行操作即可。不过由于没有发酵过程，饼的松软度和膨胀度会降低，口感上可能会有所区别。

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