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茭白是什么科植物

发表时间：2024-10-17 21:46:24 来源：网友投稿

茭白又称茭笋，是一种单子叶植物，属于禾本科。这种植物的学名为Zizania latifolia，其茎部可食用，是一种常见的蔬菜。茭白的特点是茎直立，叶片狭长，花为圆锥花序，种子细小。在生长过程中，茭白的茎部会不断向上延伸，形成肉质的部分，这就是我们通常所说的“茭白”。茭白的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。在我国茭白主要分布在长江流域及其以南地区，是一种重要的水生蔬菜。

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