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假牛肉是用什么肉做的

发表时间：2024-10-17 21:52:14 来源：网友投稿

假牛肉又称素牛肉或植物肉，主要是通过大豆蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白加工而成。这些植物蛋白经过特殊工艺处理后，可以模拟出牛肉的纹理和口感。为了增加风味，还会添加一些调味料和食用色素。值得注意的是，假牛肉的营养价值与真牛肉相比略有差异，但其低脂肪、低胆固醇的特点使得它成为素食者和健康饮食者的理想选择。总之假牛肉是通过植物蛋白和其他食材的加工，模仿牛肉的口感和外观的一种食品。

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