家庭制作豆豉为什么要用黄蒿
发表时间：2024-10-17 22:03:45
来源：网友投稿
家庭制作豆豉时使用黄蒿是因为黄蒿具有独特的香味和药用价值。黄蒿中含有丰富的芳香油，这种油分能够赋予豆豉独特的香气。同时黄蒿还具有杀菌消炎的作用，可以防止豆豉在发酵过程中滋生细菌，保证豆豉的品质。黄蒿还具有一定的药用价值，可以促进消化、增强食欲，对身体健康有益。所以在家庭制作豆豉时，加入黄蒿不仅能提升豆豉的口感和品质，还能增加其药用价值。
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