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鲫鱼豆腐汤炖多久

发表时间：2024-10-17 22:06:38 来源：网友投稿

鲫鱼豆腐汤的炖煮时间通常需要30分钟到1小时。首先将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后用料酒、姜片腌制10分钟。然后将豆腐切块，焯水去除豆腥味。接着锅中加入适量水，放入姜片和葱段，将腌制好的鲫鱼放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。待鲫鱼熟透再加入焯过水的豆腐块，继续炖煮10-15分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。炖煮过程中注意观察汤的颜色和味道，适时调整火候。

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