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哪种菌类的营养价值最高

发表时间：2024-10-17 22:07:10 来源：网友投稿

菌类的营养价值各具特色，但若论整体营养价值，香菇可以算得上是佼佼者。香菇富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，其中B族维生素含量尤为丰富。香菇中的香菇多糖具有增强免疫力的作用，而香菇素则有助于降低胆固醇。香菇中的膳食纤维有助于消化，低脂肪的特点也使其成为减肥期间的理想食物。香菇的口感鲜美，既可以作为主菜，也可以作为配菜，是健康饮食中不可或缺的一部分。

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