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南北杏不去皮煲汤可以吗

发表时间：2024-10-17 22:09:42 来源：网友投稿

南北杏不去皮煲汤是可以的。南北杏即南杏（甜杏仁）和北杏（苦杏仁），二者都是中药材，都有润肺止咳的功效。杏仁皮中含有苦味素，去皮后苦味会减少，但营养成分不会受到太大影响。煲汤时不去皮可以增加汤的口感，但苦杏仁需注意其苦味和毒性，用量不宜过多，以免引起不适。在煲汤过程中，可以根据个人口味调整杏仁的用量，以达到最佳疗效。

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