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急做咖喱牛肉饭的牛肉要腌制吗

发表时间：2024-10-17 22:09:48 来源：网友投稿

做咖喱牛肉饭时，牛肉是需要进行腌制的。腌制的主要目的是为了增加牛肉的风味，让牛肉更加鲜嫩多汁。通常我们会用盐、胡椒粉、生抽、料酒和少量淀粉来腌制牛肉。这些调料可以帮助牛肉入味，去除腥味，并保持肉质的嫩滑。腌制时间通常在15分钟到30分钟之间，具体根据牛肉的厚度来调整。腌制好的牛肉在烹饪时更容易熟透，与咖喱更好地融合，使咖喱牛肉饭更加美味。

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