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鸡肉咸了怎么办

发表时间：2024-10-17 22:12:00 来源：网友投稿

鸡肉咸了首先不要慌张。可以将鸡肉放入清水中浸泡，水量以完全覆盖鸡肉为宜。浸泡时间根据鸡肉的厚度而定，一般30分钟到1小时即可。浸泡过程中可以适当更换几次水，以减少盐分。如果鸡肉仍然过咸，可以尝试用白醋或柠檬汁来中和，比例大约是鸡肉重量的1%到2%。最后将处理过的鸡肉放入锅中，加入适量的水，再加入一些姜片和葱段，小火炖煮，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。炖煮时间不宜过长，以免肉质变老。这样处理后的鸡肉，咸味会大大减轻。

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