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牛油和色拉油的燃点是多少度

发表时间：2024-10-17 22:33:00 来源：网友投稿

牛油的燃点大约在200-220摄氏度之间，这是因为牛油中含有较多的饱和脂肪酸，使其具有较高的燃点。而色拉油的燃点则相对较低，一般在160-180摄氏度之间，这主要是因为色拉油主要由不饱和脂肪酸组成，分子结构较为松散，更容易被点燃。，这两种油脂的燃点仅供参考，实际使用时受多种因素影响，如油脂纯度、容器材质等。所以烹饪时应注意控制火候，避免油温过高，以免发生火灾。

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