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黄凉粉怎样做

发表时间：2024-10-17 22:34:29 来源：网友投稿

黄凉粉是一道传统的四川小吃，制作方法如下：首先将绿豆粉与玉米淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀。接着在锅中加入适量的水，水开后倒入混合好的粉浆，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。待粉浆凝固成小块状后，捞出放入冷水中浸泡。最后将泡好的黄凉粉捞出，加入适量的酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、花生碎等调料，搅拌均匀即可。这道小吃口感Q弹，味道鲜美，适合夏季食用。

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