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黄豆煮着吃有营养吗

发表时间：2024-10-17 22:35:37 来源：网友投稿

黄豆煮着吃是非常有营养的。黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。蛋白质含量高，对于肌肉的修复和生长非常重要。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。矿物质如钙、铁、镁等，以及维生素如维生素B1、B2等，对身体健康都有益处。黄豆中的植物雌激素还有助于调节女性内分泌。煮熟后黄豆更容易消化吸收，保留了大部分营养成分。所以黄豆煮着吃是一种健康的饮食习惯。

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