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啤酒鸭怎么烧

发表时间：2024-10-17 22:54:55 来源：网友投稿

啤酒鸭是一道色香味俱佳的菜肴，制作方法如下：

首先将鸭子宰杀清洗干净，切成块状。准备好姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料。

锅中加入适量油，烧至七成热时，放入鸭块翻炒至表面微黄，捞出备用。

锅中留少许油，放入姜片、葱段爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉和啤酒，放入炒好的鸭块，翻炒均匀。

接着加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠、鸭肉熟透即可。

最后根据个人口味，可以适量撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。啤酒鸭口感鲜嫩，酒香浓郁，是一道非常美味的佳肴。

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