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菠菜与豆腐相克吗

发表时间：2024-10-17 23:14:24 来源：网友投稿

菠菜与豆腐相克的说法没有科学依据。菠菜中含有草酸，豆腐中的钙质会与草酸结合形成草酸钙，这种结合可能会影响人体对钙的吸收。但人体内草酸钙的溶解度较高，而且食物中的草酸钙在肠道中很容易被分解，所以并不会引起严重的健康问题。适量食用菠菜和豆腐是可以的，但要注意搭配，例如在食用菠菜和豆腐时，可以同时搭配富含维生素C的食物，如西红柿、橙子等，因为维生素C可以降低草酸的吸收。

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