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煮绿豆粥绿豆需要泡多长时间

发表时间：2024-10-17 23:16:37 来源：网友投稿

煮绿豆粥时绿豆的泡发时间取决于绿豆的种类和新鲜程度。一般而言新鲜且干燥的绿豆需要浸泡2到3小时，这样可以使绿豆充分吸水膨胀，煮制时更加容易烂熟。如果绿豆较老或质量较差，可能需要浸泡4到6小时。浸泡过程中最好将绿豆放在常温水中，避免使用热水，以免破坏绿豆中的营养成分。浸泡后用清水冲洗干净，即可开始煮粥。

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