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冰糖炖橙子需要削皮吗

发表时间：2024-10-17 23:18:41 来源：网友投稿

冰糖炖橙子通常需要削皮，因为橙子的皮含有较多的芳香物质，但同时也含有苦味和可能存在的农药残留。削皮后可以更好地去除这些苦味和残留，使橙子的香气和甜味更加突出。橙子皮在炖煮过程中容易变苦，影响整体口感。当然也有人喜欢保留薄薄的皮层，以增加橙子的风味和营养。总之是否削皮取决于个人口味和对健康安全的考虑。

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