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洗枸杞掉色正常吗

发表时间:2024-10-17 23:19:08 来源:网友投稿

洗枸杞掉色是正常现象。枸杞中含有天然色素,如花青素,这些色素在接触到水时容易溶解,导致枸杞掉色。这种现象并不影响枸杞的品质和食用安全。在清洗过程中,水流冲刷和浸泡都会使枸杞中的色素溶解到水中。所以掉色是枸杞本身的特性,消费者不必过分担忧。同时枸杞在晾干后,其颜色会逐渐恢复。

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