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黑鱼汤怎么煮不腥

发表时间:2024-10-17 23:39:20 来源:网友投稿

黑鱼汤煮不腥的方法有以下几点:首先将黑鱼宰杀后用料酒、姜片腌制10分钟,这样可以去除腥味。其次在煮汤时,先用油煎鱼块至两面微黄,这样可以锁住鱼汁,减少腥味。接着加入姜片、葱段和料酒,大火煮开,转小火慢炖,使鱼汤更加鲜美。最后在汤快煮好时,放入适量的香菜提香去腥。这样煮出的黑鱼汤不仅鲜美,而且腥味几乎消失。

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