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黑米和乌米是一样的吗

发表时间：2024-10-17 23:39:39 来源：网友投稿

黑米和乌米不是一样的。黑米又称紫米，是一种营养价值较高的谷物，其外壳呈紫黑色，内仁呈白色或淡黄色。而乌米又称乌饭树果，是一种水果，外形呈黑色，味甜。黑米和乌米在颜色、口感、用途和营养成分上都有所不同。黑米主要作为主食食用，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质；乌米则更多作为水果食用，具有丰富的维生素C、多酚等抗氧化物质。所以两者并不相同。

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