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好醋的指标是什么

发表时间：2024-10-17 23:43:00 来源：网友投稿

好醋的指标主要包括以下几个方面：首先外观上，优质醋应呈金黄色或琥珀色，透明度好，无杂质。其次香气上好醋应具有浓郁的醋香，无异味。再者口感上好醋应酸甜适中，酸味纯正，回味悠长。营养成分上好醋含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等。最后品质上好醋应无污染，符合国家食品安全标准。好醋应色泽、香气、口感、营养和品质俱佳。

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