葡萄酒里面的二氧化硫是做抗氧剂吗
发表时间：2024-10-18 00:25:50
来源：网友投稿
葡萄酒中的二氧化硫确实可以用作抗氧剂。它具有抗氧化作用，可以帮助保护葡萄酒中的有益成分，防止其氧化变质。二氧化硫还能抑制细菌和酵母的生长，延长葡萄酒的保质期。但是它的作用不仅仅局限于抗氧，它还能帮助调整葡萄酒的口感，使其更加柔和。虽然适量的二氧化硫对人体是无害的，但过量摄入可能会引起过敏反应。所以在酿酒过程中，酿酒师会严格控制二氧化硫的使用量。
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