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巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别

发表时间：2024-10-18 00:44:51 来源：网友投稿

巴斯克蛋糕和芝士蛋糕在口感和制作方法上有着明显的区别。巴斯克蛋糕起源于法国，其特点是外皮酥脆，内里湿润，口感丰富，通常含有水果、坚果等配料。制作时先将糖、黄油、面粉、鸡蛋等材料混合，再倒入模具中烘烤。而芝士蛋糕则源自美国，主要成分是奶油芝士，口感浓郁、细腻，通常搭配水果、水果酱等点缀。制作时将奶油芝士、糖、鸡蛋等混合搅拌，倒入模具中，烤箱烘烤至表面金黄。巴斯克蛋糕注重外皮酥脆和馅料丰富，芝士蛋糕则强调芝士的香浓和细腻。

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