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为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了

发表时间:2024-10-18 06:27:41 来源:网友投稿

冰淇淋化了再冻上会变成冰渣子,是因为冰淇淋中含有很多空气和水分。当冰淇淋融化时,空气和水分会分离。再冷冻时水分会结冰膨胀,空气则形成气泡。这些气泡在结冰时会形成小冰晶,使得冰淇淋结构变得粗糙,最终形成冰渣子。简单来说空气和水分在冷冻过程中的变化,导致了冰淇淋变成冰渣子的现象。

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