怎样做蒸鱼好吃呢
发表时间：2024-10-18 06:32:51
来源：网友投稿
蒸鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一份详细的蒸鱼做法：
准备材料：新鲜鱼一条，葱、姜、蒜适量，料酒、酱油、盐、糖、香油、豆瓣酱等调味品。
鱼处理：将鱼清洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。用料酒、盐腌制10分钟。
调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱用温水化开。将酱油、糖、香油等调味品加入豆瓣酱中，搅拌均匀成酱汁。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘子上，将调好的酱汁均匀涂抹在鱼身上。锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
装盘：将蒸好的鱼取出，撒上葱花、香菜等装饰。将剩余的酱汁倒入锅中加热，煮至冒泡后浇在鱼身上即可。
小贴士：蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老。蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般10分钟左右。
这样蒸出来的鱼，鱼肉鲜嫩，酱汁香浓，口感极好。不妨试试这道简单的蒸鱼做法，享受美味的同时也为家人带来健康。
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