怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末
发表时间:2024-10-18 06:33:11
来源:网友投稿
黄瓜茭白炒牛肉末的做法如下:
准备食材:牛肉200克,黄瓜1根,茭白2根,大蒜2瓣,生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量。
将牛肉切成末,用料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
黄瓜切片茭白切片,大蒜切末。
热锅凉油油温5成热时放入腌制好的牛肉末,快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油放入蒜末炒香,再加入黄瓜片和茭白片翻炒至断生。
将炒好的牛肉末重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这样一道美味的黄瓜茭白炒牛肉末就完成了,肉质鲜嫩,蔬菜爽口,色香味俱全。
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