怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹
发表时间：2024-10-18 06:33:17
来源：网友投稿
枸杞肉末蒸蛋羹的做法如下：
准备食材：鸡蛋3个、瘦肉末100克、枸杞适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。
在打散的鸡蛋液中加入适量的水，搅拌均匀。
将瘦肉末加入碗中，加入适量的酱油、淀粉，搅拌均匀。
在蒸盘上铺上一层枸杞，将搅拌好的瘦肉末铺在枸杞上。
将鸡蛋液均匀倒入蒸盘，轻轻摇晃使瘦肉末和鸡蛋液混合均匀。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
蒸好后撒上葱花，即可出锅享用。
注意事项：
蛋液和水的比例要适当，不宜过多，否则口感会变得松散。
瘦肉末要提前腌制，这样口感更鲜美。
蒸制过程中火候不宜过大，以免鸡蛋液裂开。
可以根据个人口味适量添加调料。
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