怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝
发表时间：2024-10-18 06:47:49
来源：网友投稿
木耳毛豆炒肉丝的做法如下：
准备食材：将木耳提前泡发，洗净撕成小朵；毛豆去壳，洗净；猪肉切成细丝；生姜切丝；大蒜切片。
热锅凉油油温热后下入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入生姜、大蒜炒香。
倒入木耳和毛豆，快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒调味。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让肉丝和毛豆熟透。
开盖撒上葱花提香，再次翻炒均匀，即可出锅。
这样做的木耳毛豆炒肉丝色泽鲜艳，肉丝鲜嫩，木耳和毛豆口感脆嫩，味道鲜美。记得炒制过程中火候要适中，不要炒糊。
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