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怎样做美味的冬瓜炖排骨

发表时间：2024-10-18 06:48:27 来源：网友投稿

冬瓜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。首先将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。接着将冬瓜去皮去瓤，切成块状。锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，再放入焯好水的排骨，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。然后加入足量的清水，放入切好的冬瓜块，大火烧开后转小火慢炖。待排骨炖至酥烂，冬瓜也炖至入味，最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。这道冬瓜炖排骨色泽诱人，排骨鲜嫩，冬瓜清甜，非常适合家庭聚餐或家常菜肴。

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