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豆浆要多少度煮

发表时间：2024-10-18 07:02:13 来源：网友投稿

豆浆的煮制温度需要控制在80-90摄氏度之间。这是因为豆浆中的蛋白质在过高温度下会变硬，影响口感和消化。具体操作时将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，用勺子不断搅拌，当豆浆开始冒小气泡并逐渐变得浓稠时，即可关火。如果温度过高，豆浆会起泡溢出，造成浪费；温度过低，则无法杀死豆浆中的有害细菌，影响食品安全。所以控制好煮豆浆的温度是确保豆浆美味和健康的关键。

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