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腊味合蒸是哪里的菜系

发表时间：2024-10-18 07:18:26 来源：网友投稿

腊味合蒸是一道源自我国广东省的传统菜系，属于粤菜。它以腊肠、腊肉、腊鸭等腊味为主料，与糯米、腊肉等食材一同蒸煮而成。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感丰富。粤菜讲究色、香、味、形，腊味合蒸正是这一特点的体现。广东地处南方，气候温暖湿润，适合种植各种食材，这也使得粤菜食材丰富多样，烹饪技法独特。腊味合蒸作为粤菜中的一道经典佳肴，深受人们喜爱。

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