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煎锅中间凸起怎么煎蛋

发表时间：2024-10-18 07:32:33 来源：网友投稿

煎锅中间凸起煎蛋时，首先预热锅具，待锅体均匀受热。将蛋液倒入锅中心略凸起的位置，避免直接接触锅底以免烧焦。待蛋液开始凝固，用锅铲轻轻从锅边向中心推动，使蛋液均匀分布在锅底。待蛋液底部基本凝固，轻轻翻转煎另一面。煎至两面金黄，即可出锅。注意控制火候，以免煎蛋过熟或煎焦。

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