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烤冷面的做法和配料

发表时间：2024-10-18 07:33:28 来源：网友投稿

烤冷面是一种流行于东北地区的特色小吃。制作烤冷面首先将冷面平铺在烤架上，涂抹上一层薄薄的油，使其微微焦黄。接着均匀撒上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，再将炒好的肉片、鸡蛋、黄瓜丝等配料铺在冷面上。最后将冷面卷起，烤至两面金黄，即可出锅。烤冷面的配料丰富多样，常见的有肉片、鸡蛋、黄瓜、豆芽等。烤制过程中注意火候，以免烤焦。烤好的冷面外焦里嫩，口感独特，是深受人们喜爱的美食。

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