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发面锅盔的做法

发表时间：2024-10-18 07:37:46 来源：网友投稿

发面锅盔的做法如下：首先将面粉和温水混合揉成面团，加入酵母粉，发酵至体积膨胀一倍。将面团揉搓排气，分割成小块，搓成圆形，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼。在锅盔表面刷上一层油，放入预热至200度的锅中，两面煎至金黄。最后将锅盔从锅中取出，放在通风处冷却即可。制作过程中注意火候，避免煎糊。

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