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蛋白质的功能由什么决定

发表时间：2024-10-18 07:39:07 来源：网友投稿

蛋白质的功能由其氨基酸序列和三维结构决定。氨基酸序列决定了蛋白质的一级结构，即蛋白质的线性排列。不同氨基酸之间的排列组合会影响蛋白质的折叠成特定的三维结构，即二级、三级和四级结构。这种结构决定了蛋白质的功能。例如酶作为催化剂，需要特定的三维结构来与底物结合并加速化学反应；抗体通过其特定的结构可以识别并绑定特定的抗原。蛋白质的结构稳定性、活性位点、与其他分子的相互作用等都是决定其功能的关键因素。

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