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肉冷冻的温度是多少度

发表时间：2024-10-18 07:56:35 来源：网友投稿

肉类冷冻的温度通常设定在零下18摄氏度（-18°C）左右。这是为了确保肉类中的细菌和微生物得到有效抑制，从而延长肉类产品的保质期。在零下18摄氏度以下的温度下，肉类中的水分会逐渐结冰，形成稳定的冰晶结构，这样既可以保持肉质的口感，又能防止细菌的生长繁殖。所以在家庭冷冻肉类时，应将肉类放入密封袋中，避免空气进入，然后放入冰箱冷冻层，确保温度保持在零下18摄氏度。

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