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绿茶要用多少度的水泡

发表时间：2024-10-18 08:00:01 来源：网友投稿

绿茶泡制时最佳水温为80℃至85℃。这是因为绿茶中含有大量茶多酚，过高温度会破坏其活性，影响口感。但是水温过低，茶叶的香气和味道也难以充分释放。所以在泡绿茶时，先将水煮沸，待水沸腾后关闭火源，静置1-2分钟，待水温降至80℃至85℃时再泡茶。这样既能保留绿茶的香气和营养成分，又能确保泡出的茶汤口感鲜爽。

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