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老式花卷怎么拧

发表时间：2024-10-18 08:00:18 来源：网友投稿

老式花卷拧制步骤如下：首先将面团分割成若干小剂子，用擀面杖擀成圆片。将圆片对折成半圆形，然后将半圆形的两侧向内折叠，形成三角形。接着用手指将三角形的尖角部分捏紧，使其固定。最后将三角形的底部向上卷起，形成花卷形状。在卷起过程中，可以用手指轻轻按压，使花卷更加紧实。拧制时注意保持花卷的均匀性，避免出现松散或粘连的情况。拧制完成后将花卷放入蒸锅中，蒸制15-20分钟即可。拧制过程中要保持手法均匀，这样才能做出漂亮的花卷。

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