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大米过期了还能吃吗

发表时间：2024-10-18 08:04:48 来源：网友投稿

大米如果过期了，不建议食用。因为过期的大米可能会产生有害物质，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，即使少量摄入也可能对健康造成严重威胁。过期的米饭口感和品质也会大打折扣，可能影响消化吸收。为了健康请购买新鲜的大米，并注意储存条件，避免受潮和霉变。如果不确定大米的保质期，最好丢弃，以免健康风险。

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