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洛阳水席是什么

发表时间：2024-10-18 08:14:17 来源：网友投稿

洛阳水席是中国河南省洛阳市的传统宴席，被誉为“中原美食的代表”。它起源于唐朝，距今已有1000多年的历史。水席以汤菜为主，讲究色、香、味、形，共有24道菜品，包括凉菜、热菜、汤菜等，每一道菜都独具特色。水席的烹饪技法多样，如炖、烧、煮、蒸等，使食材味道鲜美，营养丰富。席间菜肴讲究搭配，色彩斑斓，造型美观，给人一种视觉和味觉的双重享受。洛阳水席不仅是一道美食，更是一种文化传承，体现了洛阳地区的历史文化和民风民俗。

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