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水蒿能吃吗

发表时间：2024-10-18 08:29:10 来源：网友投稿

水蒿又称水菜，是一种生长在水边的草本植物，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。水蒿的食用部分主要是它的嫩茎和嫩叶，口感清脆，味道鲜美。在烹饪时可以像吃蔬菜一样进行炒、煮、拌等不同的做法。但，水蒿在采集过程中要确保其生长环境无污染，以免摄入有害物质。由于个人体质差异，部分人群可能对水蒿过敏，食用前最好先少量尝试。总之水蒿是一种可食用的植物，适量食用对身体有益。

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