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蛋黄派为什么有酒精

发表时间：2024-10-18 09:00:57 来源：网友投稿

蛋黄派中添加酒精的原因主要是为了增加食品的风味和口感。酒精具有独特的香气和甜味，能与蛋黄中的脂肪和蛋白质相互作用，使蛋黄派的味道更加丰富和醇厚。酒精还能使蛋黄派更加松软，口感更加细腻。在制作过程中，酒精还能起到一定的防腐作用，延长食品的保质期。，并非所有蛋黄派都含有酒精，一些无酒精版本的产品是为了满足不同消费者的需求而生产的。

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