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如何判断食用油已霉变

发表时间：2024-10-18 09:14:06 来源：网友投稿

判断食用油是否霉变，首先要观察油的颜色。霉变的食用油颜色会变深，出现混浊现象。其次闻油的味道。霉变的食用油会有酸味、异味或霉味。如果油滴在纸上，正常食用油会迅速吸收水分变白，而霉变油则不易吸水。霉变油在高温下会产生气泡和沉淀，正常油则不会。最后可以用纸巾擦拭油瓶口，霉变油会有黑色或绿色的霉斑。这些现象都表明食用油已经霉变，不宜食用。

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