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白酒与油的渗透性哪个好

发表时间：2024-10-18 10:40:25 来源：网友投稿

白酒与油的渗透性是不同的。白酒特别是高度白酒，因其分子结构较小，渗透力较强，能够轻易渗透到食物的纤维组织内部，使食物更加入味。而油尤其是植物油，分子结构较大，渗透性较差，它主要用于提供食物的润滑感和香味，但不容易渗透到食物内部。简而言之白酒的渗透性更好，它能够更好地渗透食物，使食物更加美味。而油则更多起到调味和增加食物口感的作用。

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