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扁豆怎么烧好吃烧鸭肉可以吗

发表时间：2024-10-18 11:09:45 来源：网友投稿

扁豆烧鸭肉是一道美味可口的菜肴。首先将鸭肉切成块状，用开水焯水去腥。然后将扁豆洗净备用。接下来在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，再将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄。随后加入料酒、生抽、老抽调色，再倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮。待鸭肉快熟时，加入扁豆继续炖煮，直到扁豆熟透。最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料调味即可。这样烧出来的扁豆烧鸭肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，扁豆软糯，味道鲜美。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，可以使得这道菜肴更加美味可口。

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