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花卷做好要等多长时间发酵能蒸

发表时间：2024-10-18 11:10:19 来源：网友投稿

花卷发酵时间取决于发酵温度和发酵程度。一般来说如果室温在25℃左右，面团发酵至两倍大通常需要1到2小时。发酵好的面团应呈现蓬松、不粘手的状态。将发酵好的花卷放入蒸锅中，水开后蒸制约15至20分钟。如果面团发酵得较慢，可能需要更长的时间。蒸制过程中保持中火，确保花卷蒸至熟透。具体时间还需根据面团发酵的实际情况和蒸锅的火力来调整。

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